La comida típica de Misantla, Veracruz, destaca por sus sabores intensos y herencia totonaca, siendo las empapatadas (tortillas con frijol y huevo en hoja de papatla), el pollo en chiltepín, el…

Atzalan, Veracruz, es una histórica villa totonaca fundada hacia el año 1200, cuyo nombre náhuatl Atl-tsalan significa "entre aguas". Fue una importante guarnición prehispánica y paso obligado para…

Tlapacoyan, Veracruz, es una ciudad con una rica herencia histórica, conocida principalmente como "Heroica" por su valiente defensa ante la intervención extranjera en el siglo XIX. Su nombre proviene…

Martínez de la Torre, Veracruz, originada en la zona de “Los Llanos de Almería” (1567) y conocida antiguamente como Paso de Novillos, fue fundada como municipio el 27 de octubre de 1882. Debe su…

La comida típica y los postres de Tlapacoyan, Veracruz, destacan por su panadería artesanal, especialmente el "tacón" (pan grande) y el "payaso" de la Panadería Mena. También son tradicionales el…

El calate, considerado el platillo típico de Atzalan se encuentra en peligro de extinción, porque los pobladores los cazan por las noches y los sacrifican para poder comercializarlos, así lo expresó…

Las torrejas misantecas son un postre tradicional de Misantla, Veracruz, especialmente popular durante la Semana Santa. Elaboradas con pan de agua o bolillo endurecido, se capean con huevo, se fríen…

Tlapacoyan, Veracruz, es una ciudad de origen totonaca prehispánico (asociada al sitio Vega de la Peña) cuyo nombre náhuatl significa "lugar donde se lava". Es reconocida como heroica por su valiente…

Misantla, Veracruz, es una de las ciudades más antiguas del estado, con asentamientos totonacas y olmecas desde el siglo V y registros de fundación española el 20 de enero de 1564. Conocida como…

Martínez de la Torre, Veracruz, tiene sus orígenes en 1567 como "Los Llanos de Almería". Evolucionó de la zona de Paso de Novillos, consolidándose como municipio el 27 de octubre de 1882, nombrado en…