En Misantla, Veracruz, las “bolas de pipián” son un platillo tradicional asociado con la festividad de Todos Santos (Día de Muertos). Se consumen junto con atole agrio y son un elemento importante de…

Veracruz, cuenta la historia de una princesa totonaca muy hermosa llamada Xanat, quien se enamoró de un guerrero mexica llamado Milajahuat. Milajahuat, al enamorarse de Xanat, descuidó sus deberes de…

La comida de Misantla, Veracruz, es rica en sabores tradicionales y platillos únicos. Algunos de los más destacados son el pollo en chiltepín, las empapatadas, el chileajo de cerdo y los tamales de…

No se conoce la fecha de su fundación. basándose en la Relación de Misantla por Diego Porres de Arteaga, se considera que tal hecho tuvo lugar entre 1540 y 1545. Esta región fue primitivamente…

La comida típica de Misantla destaca por una fuerte herencia totonaca y mestiza. Su platillo estrella es la empapatada, acompañada de delicias como el chilposo, la costilla en chile secoy una gran…

Vino de capulín: Es un vino artesanal elaborado con el mismo fruto del capulín, y doña Rita Álvarez lo prepara en Misantla El “vino de capulín de Misantla” se refiere a una bebida alcohólica…

La historia de Misantla, Veracruz, es rica y compleja, con raíces prehispánicas y un desarrollo marcado por la influencia española y la evolución a lo largo de los siglos. Se considera una de las…

En Misantla, Veracruz, se cosecha una gran variedad de productos agrícolas gracias a su clima tropical y su sierra. Destacan especialmente el café de altura, la pimienta gorda, la caña de azúcar…

Las bolas de pipián de Misantla, Veracruz, son un platillo ancestral y tradicional, esencialmente bolitas de masa de pepita de calabaza molida, mezclada con chiles y especias, a menudo servidas…

Por el año de 1909 en el entonces Cantón de Misantla, existió un bandolero famoso llamado Fernando Toledano “El hombre Canana” originario del municipio de Tlapacoyan, que puso en jaque a las…