En Misantla, Veracruz

En Misantla, Veracruz, se cosecha una gran variedad de productos agrícolas gracias a su clima tropical y su sierra. Destacan especialmente el café de altura, la pimienta gorda, la caña de azúcar (utilizada para el piloncillo artesanal), el cacao y el emblemático cachichín.

Su producción se divide en las siguientes categorías principales:

Frutas

Cachichín: Fruto endémico y prehispánico de sabor peculiar.

Lichi: Cosecha de lichi en Misantla muy popular por su bajo costo y abundancia.

Otras frutas como el tepetomate, cítricos, plátano y uva de parra.

Especias y Cultivos de Valor

Pimienta gorda: Cultivo regional muy fuerte que se cosecha a finales del verano.

Café de altura: Cultivado en las zonas montañosas con excelente calidad.

Canela y Cacao: Cacao y canela sembrados de forma tradicional en parcelas.

Básicos y Tradicionales

Maíz, frijol y el chile criollo, que forma parte de la herencia culinaria de la región.

Además, es una zona ideal para la apicultura, produciendo miel de cítricos y multiflora de gran calidad.