Este platillo consiste capas de tortillas, salsa, frijoles y huevo. Esto se envuelve en hojas de papata, parecida a la hoja del plátano pero más pequeña. También hay variaciones en las que se…

Son un tipo de rana que se encuentra en la región, por lo que durante los meses de agosto y septiembre salen después de las lluvias, ya que incluso se encuentra relativamente cercana la zona…

La comida de Misantla, Veracruz, es rica en sabores tradicionales y platillos únicos. Algunos de los más destacados son el pollo en chiltepín, las empapatadas, el chileajo de cerdo y los tamales de…

La comida típica de Tlapacoyan, Veracruz, incluye platillos como los chilahuates, una especie de tamal con masa y frijol tierno, los pintos, que son otro tipo de tamal, y los omequelites según…

La gastronomía de Martínez de la Torre, Veracruz, es una mezcla mestiza influenciada por tradiciones locales y extranjeras, destacando por sus acamayas al mojo de ajo o chipotle, chilpachole de jaiba,…

En Atzalan, Veracruz, destacan postres artesanales como el flan napolitano ($30-$40 MXN) y opciones de repostería en lugares locales como Calates Atzalan. Además, se elaboran dulces tradicionales de…

Los postres más destacados de Tlapacoyan, Veracruz, incluyen sus tradicionales barquillos de manjar (conos rellenos), una gran variedad de pan dulce artesanal (conchas, tacones) de la famosa Panadería…

El chocolate de Atzalan, Veracruz, es un producto artesanal de cacao, destacado por ser elaborado localmente a partir de cacaotales de la sierra veracruzana. Destaca el chocolate real Caolé, elaborado…

La gastronomía de Tlapacoyan, Veracruz, destaca por sus sabores tradicionales y campo, siendo el chilahuate (tamal típico) y el pipián verde con huevo de sus platillos más emblemáticos. Los domingos…

TOMADO DE NAZARIO ROMERO DIAZ En el ayer de Martínez de la Torre, Refugio “Cuco” Bello estableció una cantina en la esquina de la avenida Pedro Belli y Allende, frente a donde se ubica actualmente la…