La comida típica de Tlapacoyan, Veracruz

La comida típica de Tlapacoyan, Veracruz, destaca por sus platillos tradicionales de herencia totonaca y mestiza, siendo el chilahuate (un tamal pequeño y picante de masa, pepita y frijol envuelto en hoja de tapicón) su máxima expresión. Otros alimentos emblemáticos incluyen los pintos (tamales de frijol tierno), el pipián de hongos, quelites y el chicharrón con salsa de chiltepín.
Chilahuates: Tamales pequeños y picantes característicos de la región.
Pintos: Tamales elaborados con masa y frijol tierno.
Pipián de hongos: Guiso tradicional.
Quelites: Preparados en diferentes formas (cenizos, malvas, etc.).
Chicharrón en salsa de chiltepín: Muy popular en el mercado municipal.
Bebidas: Atole de garbanzo, de tejocote y el xoco.
La gastronomía se complementa con la producción local de cítricos, plátano y café.