El platillo más reconocido y especial de Misantla

El platillo más reconocido y especial de Misantla es La Empapatada, un guiso ancestral creado por la comunidad jornalera para llevar alimento al campesino, está hecha con ingredientes que se obtienen de la misma milpa: tortilla, frijol, salsa verde o roja y huevo, con el paso de los años agregaron longaniza y carne, …