POSTRES TIPICOS DE MISANTLA
Misantla tiene una rica tradición de dulces y postres artesanales. Su postre más famoso es el tintín, seguido de los jamoncillos y dulces de coco. Estos postres se preparan desde hace muchos años en la región.
Aquí tienes los detalles de los postres más ricos de la ciudad:
1. Tintines
- ¿Qué son?: Un dulce ancestral de la cultura totonaca parecido a un mazapán o una galleta pequeña.
- Ingredientes: Se hacen con maíz molido, piloncillo (panela) y cacahuates horneados en brasas.
- Textura: Tienen una superficie suave y frágil. Son deliciosos para acompañar con un café de la región.
2. Jamoncillo
- ¿Qué es?: Un dulce tradicional y cremoso.
- Ingredientes: Se elabora con leche y azúcar.
- Presentación: Es muy común encontrarlo decorado con nuez y cortado en cuadros.
3. Dulces de Coco (Cocadas)
- ¿Qué son?: Un postre muy popular gracias a la cercanía con la costa.
- Ingredientes: Llevan ralladura de coco maduro, azúcar y un toque de canela.
- Estilos: Se pueden encontrar en forma de bolitas, horneadas o con un toque de piloncillo.