Los postres y dulces típicos de Misantla

Los postres y dulces típicos de Misantla, Veracruz, incluyen los tintines, un dulce ancestral de maíz molido con piloncillo y cacahuates, y los tamales de dedo, que se cocinan en hoja de papatla y suelen llevar salsa de chile seco y carne. Otras delicias de la región son las empapatadas, tortillas rellenas de frijoles y/o salsa que se envuelven en hojas de papatla para cocinarlas o para llevarlas al campo.
Dulces y postres
Tintines: Un dulce totonaca hecho con maíz molido, piloncillo y cacahuates horneados. Se asemeja a una galleta o mazapán y es un manjar tradicional de la región montañosa de Veracruz.
Empapatadas: Tortillas rellenas de frijoles o salsa y envueltas en hoja de papatla, una hoja de la región. Pueden llevar otros ingredientes como longaniza, cecina o huevo.
Tamales de dedo: Tamales especiales elaborados con maíz molido, manteca, salsa de chile seco y carne, que se cocinan en hojas de papatla. Su nombre proviene de que se comían sin cuchara, directamente con el dedo.
Otros productos y bebidas
Esquite: Se destaca la preparación de esquites de elote en el Parque Morelos.
Nieve: Se puede disfrutar de nieve tradicional en el parque o en las calles.
Piloncillo artesanal: En la sierra de Misantla se elabora piloncillo de forma tradicional con caña de azúcar.