Las gorditas en Tlapacoyan, Veracruz

Las gorditas en Tlapacoyan, Veracruz, son un antojito tradicional, a menudo preparadas con masa de maíz, frijol y hoja de acuyo, servidas con opciones como salsa de chiltepín (o chile del monte), salsa roja de chilpiza o salsa de chile seco. Destacan por ser freídas o cocidas al comal y acompañadas de ingredientes locales.