La comida típica de Tlapacoyan

La comida típica de Tlapacoyan, Veracruz, incluye platillos como los chilahuates (tamales de masa con verduras y frijol), los pintos (otra variedad de tamal) y los omequelites. Tlapacoyan es también conocido por el cultivo de plátano, limón, naranja y café, que se utilizan en su gastronomía.
Platillos destacados:
Chilahuates:
Son tamales hechos con masa de maíz, rellenos de verduras como calabaza y chayote, y frijoles tiernos, servidos con salsa roja.
Pintos:
Una especie de tamal que también incorpora frijol tierno.
Omequelites:
Una preparación local de la que se tiene conocimiento, parte de la oferta gastronómica del municipio.
Picaditas:
Aunque son más populares en otras regiones de Veracruz, también se pueden encontrar en Tlapacoyan, siendo una joya gastronómica de la zona.
Ingredientes locales:
Plátano: Tlapacoyan es un importante productor de plátano, especialmente de las variedades dominico y morado, que forman parte de su cocina.
Limón y naranja: Estos cítricos también se cultivan y utilizan en la gastronomía local.
Café: La producción de café es otra característica de la región, agregando otro sabor local a la zona.