La comida típica de Atzalan, Veracruz
La comida típica de Atzalan, Veracruz, se caracteriza por platillos únicos como el pichi (un mole con maíz y cerdo), las tortitas de calates (anfibios de la región preparados en tortitas con huevo y pan molido), y los chilehuates (tamales de frijol tierno). También son populares el caldo de res con verduras frescas, los tamales de masa cocida y los antojitos de carne chinameca. Una bebida representativa de la zona es el popo, una bebida espumosa de origen náhuatl.