La comida de Misantla, Veracruz
La comida de Misantla, Veracruz, es famosa por platillos tradicionales como la empapatada, un guiso envuelto en hojas de papata; el pollo en chiltepín, con una salsa picante característica de la región; y el chileajo de cerdo, un platillo de cerdo con una salsa distintiva. Otros manjares incluyen tamales de frijol, mariscos al mojo de ajo, y alimentos autóctonos como las bolas de pipián.