La bebida típica de Atzalan, Veracruz

y tradicional de Atzalan, Veracruz, es el popo, una bebida espumosa de origen náhuatl, cuyo nombre significa “cosa que hace espuma”. Esta bebida local es una de las más representativas de la región, junto con platillos como los calates y el pichi.
Sobre el Popo de Atzalan
Origen:
Es una bebida ancestral con raíces náhuatl, popularizada en la región de Veracruz.
Características:
Se distingue por su espuma y su sabor único, con ingredientes como el maíz y otros productos locales.
Ingredientes:
Su preparación suele incluir maíz, semillas y otros elementos del monte, dándole un sabor característico que lo hace único.