El chilpachole
El chilpachole es un platillo típico de la costa del Golfo de México, específicamente de Tlapacoyan, aunque este municipio sí tiene platillos típicos como los chilahuates. Los chilahuates son tamales de masa con frijol tierno y salsa roja, y son representativos de Tlapacoyan. El chilpachole, por otro lado, es un estofado marinero, a menudo con camarones o jaibas