Comida en Misantla.

La comida de Misantla, Veracruz, es rica en sabores tradicionales y platillos únicos. Algunos de los más destacados son el pollo en chiltepín, las empapatadas, el chileajo de cerdo y los tamales de “bocado”. Además, se pueden encontrar atoles y vinos de frutas locales, así como nieves artesanales.

Platillos Destacados:

Pollo en Chiltepín: Un guiso sabroso donde el chiltepín, un chile pequeño y picante, es el ingrediente estrella.

Empapatadas: Un platillo que consiste en tortillas con frijoles, huevo y salsa, envueltas en hojas de papata (similar a la hoja de plátano).

Chileajo de Cerdo: Un guiso de carne de cerdo en salsa de chile.

Tamales de “bocado”: Tamales pequeños con diferentes rellenos, típicos de la región.

Bolas de Pipián: Un platillo a base de semillas de calabaza molidas, con diferentes rellenos.

Bebidas y Postres:

Atoles: Variedades como el de capulín, elote, agrio y champurrado.

Vinos de frutas: Como el de capulín, nanche y chico zapote.

Nieves: Helados artesanales de sabores locales.

Otros Productos:

Longaniza: Un embutido de cerdo muy popular en la región.

Pescados y Mariscos: Se disfrutan frescos, provenientes de los ríos y arroyos cercanos.

Recomendaciones:

Visitar el mercado municipal para probar las delicias de la cocina misanteca en los locales del mercado.

Buscar restaurantes que ofrezcan comida tradicional para una experiencia auténtica.

Misantla ofrece una experiencia gastronómica única, con sabores que reflejan la riqueza cultural y natural de la región.